Izdelovalce ledu lahko razvrstimo v komercialne, gospodinjske in industrijske vrste.
Izdelovalce ledu lahko razvrstimo tudi po obliki ledu: zrnat led (valjast, kockast, -v obliki polmeseca), led v obliki snežinke, led v kosmičih, led v ploščah, led v cevi in na novo razvit sferični led.
Led v peletih je nadalje razvrščen glede na način proizvodnje: tip-pršenja, tip-toka-vode in tip-potopitve.
Cilindrični led se običajno proizvaja z metodo-pršilnega tipa. Rezultat te metode je nizka zmrziščna točka, ki doseže pod -20 stopinj. Majhna stična površina med cilindričnimi površinami preprečuje strjevanje, zaradi česar je priročna za uporabo. Cilindrične ledene kocke so trde, hladne in kristalno čiste, zato so primerne za hlajenje žganih pijač. Nižja stopnja taljenja preprečuje redčenje in ohranja okus žganja. Pomanjkljivost cilindričnih ledomatov je njihova relativno nizka učinkovitost proizvodnje ledu; običajno se uporabljajo v majhnih ledomatih barskega tipa.
Kosmičasti led ima temperaturno območje od -6 stopinj do -12 stopinj, zaradi česar je idealen za hlajenje industrijske predelave in prevoz pokvarljivega blaga. Veliki ledomati se običajno uporabljajo za razstave morske hrane v oddelkih s svežo hrano v supermarketih. Uporabljajo se tudi v cementarnah, kemičnih obratih, obratih za predelavo mesa in morskem ribištvu.
Metode hlajenja lahko kategoriziramo kot: vodno-hlajeni ledomati in zračno-hlajeni ledomati.
